• BIST 12433.5
  • Altın 6948.09
  • Dolar 43.3628
  • Euro 51.069
  • Ankara 6 °C
  • İstanbul 10 °C
  • Bursa 10 °C
  • Antalya 10 °C
  • İzmir 10 °C

SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

Karbonhidrat (Carbohydrate) Nedir ?

Cx (H2O)x genel formülü ile gösterilen besin ögeleri. Bu formülde karbon ile oksijen arasında 2:1 oranı vardır. Ancak son yıllarda bu oran olmasa dahi karbonhidrat özelliğini taşıyan diğer moleküller de bu sınıfa dahil edilmektedir. Monosakkarit (glikoz, früktoz, galaktoz), disakkarit (maltoz, laktoz, sükroz), polisakkarit (nişasta, selüloz, pektin) gibi formları vardır. Karbonhidratlar ısı ve enerjinin ana kaynağıdır. Sindirilebilir karbonhidratların bir gramı yaklaşık 4 kkal sağlar.

EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    12345
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim