SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ
Maylard Reaksiyonu (Mailard Reaction) Nedir ?
Enzimatik olmayan kahverengileşme reaksiyonu. İndirgeyici şekerler (glikoz, früktoz, laktoz) ve proteini birlikte içeren besinlerde oluşur. Bu reaksiyon proteinlerin bazik amino asitlerinin serbest amino grubu ile karbonhidratların serbest aldehit grupları arasında oluşur. Reaksiyonun oluşması için yüksek ısı gerekir. Besinlerin fırınlanması, kuru kuruya veya yağda kavrulmaları sırasında ısı oldukça yükselir ve maylard reaksiyonu oluşur. Ekmek ve keklerin yüzeyindeki kahverengileşme, fırınlanmış sütlaç, tavuk göğsü gibi tatlıların yüzeyinde oluşan kahverengileşme maylard reaksiyonuna örnektir.
- 16:48 - Gelibolu'da su arıtma depolarının temizliği yapıldı
- 16:43 - Bakan Memişoğlu'ndan Konya'daki depreme ilişkin açıklama:
- 16:08 - İran Meclisi Sağlık Komisyonu yetkilisi: "İran'da evli kadınların yüzde 60'ı çocuk sahibi olmak istemiyor"
- 16:03 - Çatalzeytin'de farkındalık yürüyüşü düzenlendi
- 15:43 - Ankara'da Özel Koru Kavaklıdere Hastanesi'nin açılışı gerçekleştirildi
- 15:43 - Kırgızistan'da "TARD Anestezi Master Class 2025" sempozyumu düzenleniyor
- 15:28 - Bilecik'te Hemşirelik Haftası kutlandı
- 15:28 - Hakkari'de hemşire ve ebelerin sorunları dile getirildi
- 15:23 - Gazze'deki Sağlık Bakanlığı: Yenidoğan ünitesindeki bebekler felaket koşullarla karşı karşıya
- 14:48 - Sakarya, Düzce ve Zonguldak'ta engelli gençler temsili askerlik yaptı
- 14:28 - Yahşihan'da toplum sağlığını teşvik etmek amacıyla çeşitli etkinlikler yapıldı
- 14:23 - KAEÜ'de 8. Ulusal Ahi Evran Tıp Öğrenci Sempozyumu düzenlendi
- 14:03 - Konya'da 3. Beslenme ve Metabolizma Sempozyumu başladı
- 13:48 - Diyarbakır İl Sağlık Müdürlüğünde devir teslim töreni yapıldı
- 13:38 - Kocaeli'de kafe ve restoranlarda çapraz ekiplerle sigara denetimi yapıldı
- 13:33 - Bakan Memişoğlu, "vücut kitle indeksi" ölçümünü paylaştı:
- 13:28 - OMÜ ile Buhara İbni Sina Devlet Tıp Enstitüsü arasında iş birliği protokolü imzalandı
- 13:23 - Trabzon'da, "Engelsiz Yaşam Paneli" düzenlendi
- 13:13 - Tekirdağ'da pazara gelen vatandaşların "kiloları kontrol" edildi
- 12:38 - DSÖ, İsrail'in saldırdığı Gazze-Avrupa Hastanesi'nde 6 kişinin öldüğünü bildirdi
- 12:33 - Başkentin kırsal bölgelerinde görev yapan muhtarlara ilk yardım eğitimi verilecek
- 12:28 - Van'ın sağlık neferleri yollarını gözleyen engellilerin ayağına gidiyor
- 12:23 - Eksim Enerji, Viranşehir GES'le 170 bin haneye temiz enerji sağlayacak
- 12:18 - Bakan Memişoğlu'ndan "İdeal Kilonu Öğren, Sağlıklı Yaşa" kampanyasına ilişkin paylaşım:
- 12:18 - İzmir'de hastanın karın boşluğunda 15 kilogramlık kist çıkartıldı
- 12:13 - Özel hastanenin acil servisinde hastadan ücret alınması mahkemeden döndü
- 12:03 - İsrail, Gazze'ye yönelik saldırıları ve ablukayla Filistinlilerin "görmesine" de engel oluyor
- 11:53 - Mesleğine tutkun 62 yaşındaki hemşire kendini hastalara adadı
- 11:43 - İsrail ordusunun saldırısı sonrası Gazze-Avrupa Hastanesi hizmet dışı kaldı
- 11:28 - Gazze'de insanlık suçu: Açlığın silah olarak kullanılması
- 11:18 - SGK'den kayıt dışı istihdama 2 milyar 36 milyon lira ceza
- 11:18 - Koruyucu ailelikte öncülük yaptı, onlarca çocuğun yuvasına köprü kurdu
- 11:08 - Batman'da aort damarı yırtılan hasta ameliyatla sağlığına kavuştu
- 11:03 - Kocasinan'da evde bakım hizmetiyle 159 aileye hizmet verildi
- 11:03 - Dünya Sağlık Asamblesi'nin 78'inci toplantısı, Gazze'deki insani krizin gölgesinde başlayacak
- 10:58 - Biruni Teknopark'ın "Ön Kuluçka DemoDay" programının kazananları belirlendi
- 10:53 - İzmir'de sağlıkçılar afetlerde de can kurtarmak için arama kurtarma ekibi kurdu
- 10:18 - Adana'da yasa dışı tıbbi müdahalelerde bulundukları iddiasıyla 12 kişi gözaltına alındı
- 09:28 - Sivas'ta KKKA hastalığı şüphesiyle tedavi gören kadın öldü
- 09:28 - Alaşehir'de Hemşireler Günü etkinliği düzenlendi
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Ve burası da bir devlet hastanesi
14 soruda Koronavirüs hakkında kendinizi test edin...
Gilaburu meyvesi kanserden koruyor
Endonezya’daki deprem: Ölü sayısı bin 203'e yükseldi
12345678
- Sizden GelenlerSağlık Bakanlığı bu konuda acilen aksiyon almalıdır
- Cemil DemirciÖzel Sağlık Kuruluşlarında Hekimlerin Kadro ve Çalışma Durumları
- Yaşar KayaÖzel Hastanelerde Anesteziyoloji ve Reanimasyon Uzman Kadro Talebi
- Dr. Mehmet GüncanTürkiye'de Özel Hastane Yönetiminin Zorlukları
- Hukuk KöşesiÖzel hastane aleyhine aynı fiilden iki farklı cezai işlem uygulanamaz
- Av.Cengiz BayramHekimlerin Hukuki Sorunları ve Çözümünde Kanun Koyuculara Öneriler
- Dr. Feza ŞenSağlıkta Neler Oluyor?
- Medikal Muhasebe KöşesiFatura Onay İşlemini Hekim Yapmalı (mı )
- Diyet KöşesiProbiyotik ve Prebiyotik nedir?
- Prof.Dr. Paşa GöktaşKorona İle Birlikte Yaşamayı Öğrenmek Zorundayız!
- Dyt. Sinem UygunDaha sağlıklı uzun bir ömür için aralıklı oruç diyeti çözüm olabilir mi?
- Yaşar GençSağlık sektörü bağlamında pandemi dönemi tecrübeleri ve normalleşme adımları
- Murat TaşovaTip merkezleri yoğun bakımda
- Av.Bülent Özer01.10.2019 tarihinde değişen ATT Yönetmeliğinin hukuki değerlendirilmesi
- Dr. Yasemin KÜÇÜKÖZKANYaşlı bireylerde ilaç kullanımı ve kaliteli yaşam
- Kariyer KöşesiKişisel Verilerin Korunması Kanunu'nun İK süreçlerine etkisi nedir?
- Ecz.Ceyhun KabahasanoğluYeni mevzuata göre eczane açma işlemleri
- Dr. Murat BaşÇekap (Check-up) mı? Hasta avı mı?
- Dr.Recai YahyaoğluHekimler kışkırtılıp marjinalleştiriliyor...
- Hayati Odabaşıİletişim Faturaları
- Ecz. Zehra KayaİVEK İftarı ve Eczacılığın Geleceği İçin Bir Fikir
12345
BİYOMETRİ NEDİR | Sadece vesikalık fotoğrafla mı ilgili bir terim?
İnegöl Devlet Hastanesi'nden "Biraz nostalji, biraz tebessüm çokça da mesaj"
İtalya’da yaşayan araştırma görevlisi korkunç gerçekleri anlattı
Sağlık Bakanı Koca'dan flaş açıklamalar!
12345678
UZMAN GÖRÜŞÜ
İran Meclisi Sağlık Komisyonu yetkilisi: "İran'da evli kadınların yüzde 60'ı çocuk sahibi olmak istemiyor"İran Meclisi Sağlık Komisyonu Başkan Yardımcısı Fatime Muhammedbeygi, ülkesindeki evli kadınların yüzde 60'ının çocuk sahibi olma konusunda istekli olmadıklarını söyledi.
İzmir'de hastanın karın boşluğunda 15 kilogramlık kist çıkartıldıİzmir'de, karın boşluğunda 15 kilogramlık yumurtalık kisti çıkartılan kadın hasta sağlığına kavuştu.- Batman'da aort damarı yırtılan hasta ameliyatla sağlığına kavuştuBatman'da aort damarı yırtılan 51 yaşındaki hasta, suni damar takılarak sağlığına kavuştu.
- Sivas'ta KKKA hastalığı şüphesiyle tedavi gören kadın öldüSivas'ın Zara ilçesinde Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) hastalığı şüphesiyle tedavi gören kadın yaşamını yitirdi.
YAZARLAR
Sağlık Bakanlığı bu konuda acilen aksiyon almalıdırTürkiye, son yıllarda sağlık turizmi alanında büyük bir ivme kazanarak uluslararası arenada güvenilir bir tedavi merkezi haline geldi....- Özel Sağlık Kuruluşlarında Hekimlerin Kadro ve Çalışma DurumlarıBilindiği üzere 2025 yılı “Özel Sağlık Hizmeti Sunucularından Sağlık Hizmeti Satın Alım Sözleşmesi”, 01.01.2025 tarihinde Sosyal Güvenlik Kurumu tarafından yayımlandı ve değişiklik içeren yeni hali ile yürürlüğe girdi...
- Özel Hastanelerde Anestezi ve Reanimasyon Kadrosunun Planlama dışı verilmesi hakkında talepÖzel Hastaneler Yönetmeliğimiz 30.01.2025 tarihinde yenilendi. Yönetmeliğin, Üçüncü Bölümü olan "Planlama, Ön İzin, Ruhsat ve Faaliyet İzin Belgesi"nin "Planlama" kısmı Madde-8 aşağıdaki gibi belirlendi...
- Türkiye'de Özel Hastane Yönetiminin ZorluklarıÖzel hastane yönetimi, hem karmaşık hem de oldukça zorlu bir süreçtir. Bu sürecin en büyük zorluklarından biri, sağlık sektöründeki hızlı değişimler ve sürekli gelişen teknolojilerdir.
SAĞLIK TURİZMİ
ATO Başkanı Baran'dan başkentin sağlık turizminin gelişmesi için direkt uçuş talebi:Ankara Ticaret Odası (ATO) Başkanı Gürsel Baran, başkentin sağlık turizminde ve diğer alanlarda gelişimini hızlandırmak için direkt uçuşlarla dünyaya açılmak istediklerini bildirdi.- Edirne'de, Balkan Ülkeleri Sağlık İş Forumu kapanış paneliyle sona erdiSağlık Bakanlığının himayesinde, Edirne Valiliğinin ev sahipliğinde Uluslararası Sağlık Hizmetleri AŞ'nin (USHAŞ) desteğiyle gerçekleştirilen Balkan Ülkeleri Sağlık İş Forumu, üniversite rektörlerinin katılımıyla düzenlenen panelle sona erdi.
- Sağlık turizminde "dijital kimlik" dönemi başlıyorSağlık Bakanlığı, sağlık turizminde kayıt dışı faaliyetlerin önüne geçmek amacıyla, kişilerin sağlık hizmetine başvurduğu andan itibaren tüm süreçlerinin izleneceği "dijital kimlik" uygulamasını hayata geçirecek.
- Kırklareli'nde "orman banyosu" doğa turizminde yeni bir alan açacakKırklareli, doğayla iç içe sağlık turizmini geliştirmek için "orman banyosu" uygulamalarıyla dikkati çekmeye hazırlanıyor.
SEKTÖR HABERLERİ
Bakan Memişoğlu'ndan Konya'daki depreme ilişkin açıklama:Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu, Konya'nın Kulu ilçesinde meydana gelen 5,2 büyüklüğündeki depremin ardından Bakanlık birimlerine bildirilen herhangi bir olumsuzluk bulunmadığını bildirdi.- Ankara'da Özel Koru Kavaklıdere Hastanesi'nin açılışı gerçekleştirildiKoru Sağlık ve Turizm Grubu, sağlık alanındaki hizmet ağını genişleterek üçüncü hastanesi olan Özel Koru Kavaklıdere Hastanesi'nin açılışını gerçekleştirdi.
- Bilecik'te Hemşirelik Haftası kutlandıBilecik Şeyh Edebali Üniversitesince (BŞEÜ), 12-18 Mayıs Hemşirelik Haftası dolayısıyla kutlama programı düzenlendi.
- Yahşihan'da toplum sağlığını teşvik etmek amacıyla çeşitli etkinlikler yapıldıYahşihan İlçe Sağlık Müdürlüğü tarafından toplum sağlığını teşvik etmek ve obeziteyle mücadelede farkındalık oluşturmak amacıyla çeşitli etkinlikler düzenlendi.
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim