SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ
Maylard Reaksiyonu (Mailard Reaction) Nedir ?
Enzimatik olmayan kahverengileşme reaksiyonu. İndirgeyici şekerler (glikoz, früktoz, laktoz) ve proteini birlikte içeren besinlerde oluşur. Bu reaksiyon proteinlerin bazik amino asitlerinin serbest amino grubu ile karbonhidratların serbest aldehit grupları arasında oluşur. Reaksiyonun oluşması için yüksek ısı gerekir. Besinlerin fırınlanması, kuru kuruya veya yağda kavrulmaları sırasında ısı oldukça yükselir ve maylard reaksiyonu oluşur. Ekmek ve keklerin yüzeyindeki kahverengileşme, fırınlanmış sütlaç, tavuk göğsü gibi tatlıların yüzeyinde oluşan kahverengileşme maylard reaksiyonuna örnektir.
- 20:28 - UAD'nin UNRWA'nın yasaklanmasına ilişkin duruşmalarında İsrail'in yerinden etme çabasına vurgu
- 20:23 - İsrail ablukasındaki Gazze'de 5 aylık bebek, yetersiz beslenme nedeniyle ölümle pençeleşiyor
- 19:58 - Kartalkaya'daki yangında hayatını kaybeden Doktor Enes Gültekin Bolu'da görev yaptığı hastanede anıldı
- 19:53 - ÇOMÜ'de "Araştırma Grupları Lansmanı" yapıldı
- 19:33 - Lokman Hekim Sağlık Grubu'ndan hayat kurtaran kalp krizi önlemleri
- 18:58 - Köyceğiz Gölü'nün kıyısında polen yoğunluğu oluştu
- 18:08 - Diyanet Mekke Hastanesi Başhekimi Yalçın'dan hacı adaylarına "sağlık" uyarısı:
- 17:38 - Gazze'de İsrail saldırısında ağır yaralanan 8 aylık hamile kadının karnındaki bebek kurtarıldı
- 16:53 - Ordu Şehir Hastanesi gelecek yıl hizmet vermeye başlayacak
- 16:53 - Muş'ta "Gençliğine İyi Bak-2 Projesi" tanıtıldı
- 15:48 - DSÖ: Nijerya'da yılın ilk çeyreğinde 1227 kolera vakası görüldü
- 15:34 - 26 Nisan 2025 Değişiklik Tebliğleri İşlenmiş Güncel 2013 SUT (SGK)
- 15:28 - Ülke Yeşilayları, İstanbul'daki 8. Uluslararası Kapasite Geliştirme Programı'nda buluşacak
- 14:08 - UAD'nin, UNRWA'nın yasaklanmasına ilişkin danışma görüşü duruşmalarında "Gazze'de açlık var" vurgusu
- 13:23 - İsrail saldırısında bacaklarını kaybeden Filistirli Ahmet, jimnastiğe dönmeyi hayal ediyor
- 12:18 - Sakarya'da "Erken Tanı Kurtarır" projesi kapsamında eğitim verildi
- 11:58 - Konya'da sigaranın zararları ve bırakma yöntemleri anlatıldı
- 19:08 - İstanbul'da "Ulusal Marmara Depremi Tatbikatı" yapıldı
- 17:38 - Edirne'de, Balkan Ülkeleri Sağlık İş Forumu kapanış paneliyle sona erdi
- 17:23 - İsrail'in bir UNRWA personelini sınır dışı ettiği ortaya çıktı
- 17:08 - Türkiye, dental turizmde Avrupa'nın en çok tercih edilen destinasyonlarından biri
- 16:48 - Sudan Doktorlar Ağı, HDK'nin Hartum'da 31 sivili öldürdüğünü bildirdi
- 15:53 - CTE'den "Tutuklu öğrenci bilincini kaybederek hastaneye kaldırıldı" iddiasıyla ilgili açıklama
- 13:53 - Eskişehir'de LÖSEV gönüllülerince "İyilikler Çarşısı" kuruldu
- 12:33 - Türk ilaç sanayi sektörü kutu bazında ülkede kullanılan ilaçların yüzde 90'ını üretiyor
- 12:18 - Sağlık turizminde "dijital kimlik" dönemi başlıyor
- 11:28 - Antalya'da 12. Türk Tıbbi Onkoloji Kongresi düzenlendi
- 11:13 - Kırklareli'nde "orman banyosu" doğa turizminde yeni bir alan açacak
- 11:08 - Tatil sezonu öncesi rezervasyon dolandırıcılığı uyarısı
- 11:08 - KKTC turizmde rotayı kültür, deniz, doğa, sağlık ve gastronomiye çevirdi
- 11:03 - Türkiye, Balkanlar ve yakın coğrafyadaki ülkelere nitelikli sağlık turizmi hizmeti sunuyor
- 11:03 - İstanbul'daki hastaneler deprem anında izolatörlerle kesintisiz hizmet sunuyor
- 10:58 - Balkan ülkelerinden gelen rektörler Edirne'de Sultan 2. Bayezid Külliyesi Sağlık Müzesini gezdi
- 04:38 - Sivas'ta 53 üniversite öğrencisi gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye başvurdu
- 23:38 - Bakan Işıkhan, canlı yayında soruları yanıtladı:
- 20:23 - Van'da sahte belgelerle tedavi uygulayanlara yönelik operasyonda 2 zanlı yakalandı
- 00:31 - Uluslararası Sağlık Turizmi ve Turistin Sağlığı Hakkında Yönetmelik
- 00:11 - Sağlık Uygulama Tebliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ-26.04.2025
- 00:03 - Sağlık Hizmetleri Fiyatlandırma Komisyonu Kararı-26.04.2025
- 17:14 - Kan Şekeri Ölçüm Çubuğu, Kan Şekeri Ölçüm Cihazı ve Kalem İğne Ucu C Grubu Sut Kodu-Barkod Eşleştirme Başvurusu Hakkında
EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
Ve burası da bir devlet hastanesi
14 soruda Koronavirüs hakkında kendinizi test edin...
Gilaburu meyvesi kanserden koruyor
Endonezya’daki deprem: Ölü sayısı bin 203'e yükseldi
12345678
Sakarya'da "Erken Tanı Kurtarır" projesi kapsamında eğitim verildi
Konya'da sigaranın zararları ve bırakma yöntemleri anlatıldı
İsrail saldırısında bacaklarını kaybeden Filistirli Ahmet, jimnastiğe dönmeyi hayal ediyor
UAD'nin, UNRWA'nın yasaklanmasına ilişkin danışma görüşü duruşmalarında "Gazze'de açlık var" vurgusu
- Cemil DemirciÖzel Sağlık Kuruluşlarında Hekimlerin Kadro ve Çalışma Durumları
- Yaşar KayaÖzel Hastanelerde Anesteziyoloji ve Reanimasyon Uzman Kadro Talebi
- Dr. Mehmet GüncanTürkiye'de Özel Hastane Yönetiminin Zorlukları
- Sizden GelenlerVe Burası Da Bir Devlet Hastanesi
- Hukuk KöşesiÖzel hastane aleyhine aynı fiilden iki farklı cezai işlem uygulanamaz
- Av.Cengiz BayramHekimlerin Hukuki Sorunları ve Çözümünde Kanun Koyuculara Öneriler
- Dr. Feza ŞenSağlıkta Neler Oluyor?
- Medikal Muhasebe KöşesiFatura Onay İşlemini Hekim Yapmalı (mı )
- Diyet KöşesiProbiyotik ve Prebiyotik nedir?
- Prof.Dr. Paşa GöktaşKorona İle Birlikte Yaşamayı Öğrenmek Zorundayız!
- Dyt. Sinem UygunDaha sağlıklı uzun bir ömür için aralıklı oruç diyeti çözüm olabilir mi?
- Yaşar GençSağlık sektörü bağlamında pandemi dönemi tecrübeleri ve normalleşme adımları
- Murat TaşovaTip merkezleri yoğun bakımda
- Av.Bülent Özer01.10.2019 tarihinde değişen ATT Yönetmeliğinin hukuki değerlendirilmesi
- Dr. Yasemin KÜÇÜKÖZKANYaşlı bireylerde ilaç kullanımı ve kaliteli yaşam
- Kariyer KöşesiKişisel Verilerin Korunması Kanunu'nun İK süreçlerine etkisi nedir?
- Ecz.Ceyhun KabahasanoğluYeni mevzuata göre eczane açma işlemleri
- Dr. Murat BaşÇekap (Check-up) mı? Hasta avı mı?
- Dr.Recai YahyaoğluHekimler kışkırtılıp marjinalleştiriliyor...
- Hayati Odabaşıİletişim Faturaları
- Ecz. Zehra KayaİVEK İftarı ve Eczacılığın Geleceği İçin Bir Fikir
12345
BİYOMETRİ NEDİR | Sadece vesikalık fotoğrafla mı ilgili bir terim?
İnegöl Devlet Hastanesi'nden "Biraz nostalji, biraz tebessüm çokça da mesaj"
İtalya’da yaşayan araştırma görevlisi korkunç gerçekleri anlattı
Sağlık Bakanı Koca'dan flaş açıklamalar!
12345678
UZMAN GÖRÜŞÜ
Lokman Hekim Sağlık Grubu'ndan hayat kurtaran kalp krizi önlemleriLokman Hekim Sağlık Grubu Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Halil Akın, kalp krizinin her yaş grubunda görülebileceğini ve erken önlem almanın hayati önem taşıdığını vurgulayarak, alınması gereken önlemleri sıraladı.
Gazze'de İsrail saldırısında ağır yaralanan 8 aylık hamile kadının karnındaki bebek kurtarıldıGazze Şeridi'nin kuzeyinde başından vurulan bir kadının karnındaki 8 aylık bebeğin ameliyatla kurtarıldığı belirtildi.- Mersin'de sağlık hizmeti alan vatandaşlar hastane bahçesinde fidan diktiMersin Şehir Eğitim ve Araştırma Hastanesi Sağlıklı Yaş Alma Merkezi'nde (YAŞAM) hizmet alan vatandaşlar, hastane bahçesine servi ve harnup fidanlarını toprakla buluşturdu.
- Ondokuz Mayıs Üniversitesinde "ağrı pili ve uygulama alanları" anlatıldıTürk Algoloji Derneği ve Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Algoloji Bilim Dalı işbirliğiyle ağrı pili, kimlere uygulanabileceği ve kullanım alanlarına ilişkin panel düzenlendi.
YAZARLAR
Özel Sağlık Kuruluşlarında Hekimlerin Kadro ve Çalışma DurumlarıBilindiği üzere 2025 yılı “Özel Sağlık Hizmeti Sunucularından Sağlık Hizmeti Satın Alım Sözleşmesi”, 01.01.2025 tarihinde Sosyal Güvenlik Kurumu tarafından yayımlandı ve değişiklik içeren yeni hali ile yürürlüğe girdi...- Özel Hastanelerde Anestezi ve Reanimasyon Kadrosunun Planlama dışı verilmesi hakkında talepÖzel Hastaneler Yönetmeliğimiz 30.01.2025 tarihinde yenilendi. Yönetmeliğin, Üçüncü Bölümü olan "Planlama, Ön İzin, Ruhsat ve Faaliyet İzin Belgesi"nin "Planlama" kısmı Madde-8 aşağıdaki gibi belirlendi...
- Türkiye'de Özel Hastane Yönetiminin ZorluklarıÖzel hastane yönetimi, hem karmaşık hem de oldukça zorlu bir süreçtir. Bu sürecin en büyük zorluklarından biri, sağlık sektöründeki hızlı değişimler ve sürekli gelişen teknolojilerdir.
- Ve burası da bir devlet hastanesiBir hastalığımdan dolayı İlker Çelikcan Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Hastanesi’ne gittim.
SAĞLIK TURİZMİ
Edirne'de, Balkan Ülkeleri Sağlık İş Forumu kapanış paneliyle sona erdiSağlık Bakanlığının himayesinde, Edirne Valiliğinin ev sahipliğinde Uluslararası Sağlık Hizmetleri AŞ'nin (USHAŞ) desteğiyle gerçekleştirilen Balkan Ülkeleri Sağlık İş Forumu, üniversite rektörlerinin katılımıyla düzenlenen panelle sona erdi.- Sağlık turizminde "dijital kimlik" dönemi başlıyorSağlık Bakanlığı, sağlık turizminde kayıt dışı faaliyetlerin önüne geçmek amacıyla, kişilerin sağlık hizmetine başvurduğu andan itibaren tüm süreçlerinin izleneceği "dijital kimlik" uygulamasını hayata geçirecek.
- Kırklareli'nde "orman banyosu" doğa turizminde yeni bir alan açacakKırklareli, doğayla iç içe sağlık turizmini geliştirmek için "orman banyosu" uygulamalarıyla dikkati çekmeye hazırlanıyor.
- KKTC turizmde rotayı kültür, deniz, doğa, sağlık ve gastronomiye çevirdiKuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC), deniz, kültür, gastronomi, sağlık, doğa ve macera turizmiyle bu sezon 2 milyonun üzerinde misafire ulaşmayı hedefliyor.
SEKTÖR HABERLERİ
ÇOMÜ'de "Araştırma Grupları Lansmanı" yapıldıÇanakkale Onsekiz Mart Üniversitesinde (ÇOMÜ) Araştırma Dekanlığınca akademisyenlere yönelik "Araştırma Grupları Lansmanı" gerçekleştirildi.- Ordu Şehir Hastanesi gelecek yıl hizmet vermeye başlayacakOrdu Valisi Muammer Erol, yapımı devam eden 1200 yataklı Ordu Şehir Hastanesinin gelecek yıl hizmet vermeye başlayacağını söyledi.
- Konya'da sigaranın zararları ve bırakma yöntemleri anlatıldıKonya'nın Seydişehir ilçesinde "Sigaranın Zararları ve Bırakma Yöntemleri" konulu bilgilendirme toplantısı yapıldı.
- İstanbul'da "Ulusal Marmara Depremi Tatbikatı" yapıldıİstanbul'da, olası Marmara depremine yönelik hazırlanan İstanbul Sağlık Afet Eylem Planı kapsamında "Ulusal Marmara Depremi Tatbikatı" yapıldı.
Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim
Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim