Soya Fasülyesi (Soy Bean)

Asya topraklarına özgü bir kurubaklagil. Bitkisi fasulyeye benzer.Yağdan ve proteinden zengin tohumları insan beslenmesi için kullanılması yanında, hayvan yemi ve toprak islahı için de kullanılmaktadır. Kurubaklagiller toprağa azot veren bitkiler olarak toprak islahında kullanılan en önemli bitkilerdir. Soya fasulyesinden, soya unu, soya peyniri, soya sütü, soya sosu gibi ürünler yapılmaktadır. Taneler çimlendirilerek soya filizi (soy bean sprout) adı ile de tüketilmektedir.

Kamuda hekim krizi derinleşiyor: 78 branşın 28’i tercih edilmediSağlık Bakanlığı’nın açtığı uzman hekim kadrolarında doluluk oranları alarm vermeye devam ediyor. Son yıllarda yapılan atamalarda onlarca branşta kadrolar boş kalırken, özellikle Doğu ve Güneydoğu illerindeki hastanelerde uzman hekim eksikliği büyüyor.

SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

Soya Fasülyesi (Soy Bean)