• BIST 12433.5
  • Altın 7342.9
  • Dolar 44.0505
  • Euro 51.3651
  • Ankara 10 °C
  • İstanbul 13 °C
  • Bursa 13 °C
  • Antalya 16 °C
  • İzmir 14 °C

SAĞLIK ANSİKLOPEDİSİ

Tarama (Tr.) Nedir ?

Kırmızı renkli, küçük balık yumurtalarından hazırlanmış ezme. Zeytinyağı gibi bir sıvı yağ ile balık yumurtaları mayonez kıvamına gelene kadar ezilipi karıştırılarak hazırlanır. Üzerine limon suyu sıkılır. Tarama soğuk büfelerde, ordövr tabaklarında ve kanapelerde çok kullanılan bir ezmedir.

 

EDİTÖRÜN SEÇTİKLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2006 Sağlık Aktüel | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : (0216) 606 17 18 - (0224) 334 1 335 | Faks : (0216) 606 17 19 | Haber Yazılımı: CM Bilişim